“A través de la democratización del conocimiento, el dialogo y el networking entre los stakeholders del sector alimentario del mundo y de la región (emprendedores, instituciones, gobierno y universidades) provocamos relaciones personales que faciliten la interacción del ecosistema, la colaboración y la co creación de soluciones innovadoras y sostenibles que agreguen valor en diversos eslabones de la cadena agroalimentaria“.